Una ricetta del successo: lo Chef Valerio Braschi entra nella famiglia Nulo Pet Food!
Nulo, leader globale nella nutrizione premium per animali domestici, è orgoglioso di annunciare che lo chef italiano Valerio Braschi, insieme ai suoi sette gatti, (tra cui Somy e Carla, protagonisti con lui di un breve film che celebra questa collaborazione) entra a far parte dei nuovi partner del brand in Italia. Ciò segna la prima partnership con uno chef in un Paese che appartiene a pieno titolo al pantheon delle grandi culture gastronomiche mondiali.
Nulo è diventato il punto di riferimento per chi dedica alla ciotola del proprio animale domestico, la stessa cura che riserva al proprio piatto, grazie a ricette ad alto contenuto di proteine animali e a basso tenore di carboidrati, formulate per sostenere il benessere a lungo termine dall’interno verso l’esterno. Come primo chef partner del brand in Italia, Valerio Braschi rappresenta una scelta naturale, grazie alla sua capacità di leggere un ingrediente come altri leggerebbero una mappa, riconoscendone la provenienza, la qualità e ciò che può (o non può) offrire. Un istinto che guida anche il modo in cui nutre i suoi gatti ogni giorno.
Da MasterChef alla Guida Michelin: Valerio Braschi
Per lo chef Braschi, il cibo non è mai stato una scelta professionale quanto un istinto ereditato. Cresciuto a Sant’Arcangelo di Romagna, ha trascorso gli anni dell’infanzia nella cucina della nonna, imparando (molto prima di qualsiasi formazione ufficiale) che la qualità di ciò che metti determina tutto ciò che ottieni. Questo principio lo ha accompagnato dall’Emilia-Romagna a Roma e poi a Milano, e oggi permea ogni aspetto della sua vita, incluso il modo in cui si prende cura dei suoi gatti.
Nel 2017, Valerio ha vinto la sesta edizione di MasterChef Italia. Un momento che lo ha fatto conoscere a un pubblico vastissimo, ma che lui ha considerato fin dall’inizio come un punto di partenza. Da lì è iniziato un percorso intenzionale e rigoroso, dal ruolo di ambasciatore della cucina italiana a New Delhi, fino all’incarico di executive chef al Ristorante 1978 di Roma, dove la sua cucina ha iniziato a trovare una voce propria.
Oggi, uno degli chef giovani e affermati d’Italia ha base a Milano, dove il suo ristorante The View affaccia su Piazza del Duomo ed è stato inserito nella Guida Michelin nell’ottobre 2025.
I suoi gatti sono una presenza costante nella sua vita fuori dalla cucina. Per uno chef la cui carriera si fonda sulla convinzione che ciò di cui è fatto un ingrediente conti davvero, era forse inevitabile che lo stesso principio guidasse anche le sue scelte su cosa dare da mangiare a loro.
“In cucina cerco sempre modi per unire elementi che funzionano insieme: consistenze diverse, sapori diversi, qualcosa che ti sorprende ma che ha senso nel piatto. Faccio la stessa cosa per i miei gatti. Ogni giorno combino e abbino i prodotti della gamma Nulo, creando combinazioni che rispondono alle loro esigenze nutrizionali individuali. Per me, mangiare la stessa cosa ogni giorno sarebbe poco stimolante e nutrizionalmente limitante. Non vedo perché per un gatto dovrebbe essere diverso. Con Nulo so esattamente con cosa sto lavorando: proteine vere, ingredienti autentici, qualità reale. È lo stesso standard che applico in tutto ciò che cucino “
Fuel Incredible di Nulo
Con “Fuel Incredible”, Nulo celebra il legame tra le persone e i loro pet attraverso una comunità che condivide un’autentica idea di benessere. Tra i partner: il campione italiano di sci alpino e cinque volte campione olimpionico Christof Innerhofer e gli chef di fama internazionale Richard Blais e Katie Lee Biegel. “Fuel Incredible” racconta come abitudini condivise di intenzionalità, cura e compagnia arricchiscano la vita sia degli esseri umani sia degli animali. Nulo è entusiasta di aprire le porte al mondo di Valerio e dei suoi gatti all’interno di questo racconto collettivo.
Con l’ingresso dello chef Braschi nella famiglia Nulo, il brand rafforza il proprio impegno verso una nutrizione premium e supportata dalla scienza. Inoltre, la collaborazione invita gli amanti d’animali domestici di tutta Italia a offrire ai loro animali il sostegno necessario per vivere al meglio.
Perché chiunque abbia dedicato tempo a capire da cosa è fatto davvero un buon alimento sa che la stessa cura appartiene a ogni ciotola. Qualunque forma abbia.
La gamma Nulo è disponibile in esclusiva da Arcaplanet, online su www.arcaplanet.it e nei punti vendita di tutta Italia.
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