Tra le sue ricette Schesir propone un ingrediente gluten free molto interessante dal punto di vista nutrizionale: la quinoa, associata al tonnetto, in due referenze per gatti (Tonnetto con quinoa, in lattina da 85g e in busta da 100 g).
La quinoa, essendo un seme e non un cereale, è GRAIN FREE e, di conseguenza, un ingrediente GLUTEN FREE.
Rispetto ai cereali apporta sia più fibra sia più proteine e, contenendo pochi grassi, rappresenta l’alternativa ideale al riso nell’abbinamento con il tonnetto per riequilibrare l’apporto tra proteine e fibre.
La coltivazione della quinoa, presente nelle Ande da 5.000 anni, è molto resistente e si adatta facilmente a tutte le condizioni ambientali e climatiche. Anche per questo si sposa molto bene alla“naturalità” di Schesir: non richiede l’uso di fertilizzanti chimici e la preparazione del suolo è fatta con mezzi artigianali.
